С прикормами малыш уже познакомился. Пришло время переходить на взрослые блюда. Хотя еще долго стол ребенка будет диетическим

 

Овощи и фрукты

Овощи и фрукты обязательная составляющая детского рациона. Благодаря своим свойствам овощи и фрукты хорошо влияют на работу пищеварительного тракта. Овощи и фрукты являются источником огромного количества витаминов, клетчатки, минералов, волокон, микроэлементов.

В суточном рационе ребенка от 1 до 3-х лет должно быть достаточно овощей (от 1 до 1.5 лет – 200-250г; от 1.5 до 3 лет – до 350г), а также фруктов и ягод в 1-1.5 года – до 100г; в 1.5-3 года – до 100-200г.). Подобные ограничения опять - таки связаны с возможными аллергическими проявлениями и расстройствами желудка. В связи с этим очень осторожно следует давать детям экзотические фрукты и цитрусовые. Вообще острой необходимости в их введении в рацион малышей нет. Поэтому лучше воздержитесь от экзотики. Ассортимент фруктов зависит от сезона. Можно также употреблять замороженные и сушеные плоды. Нарезанная зелень добавляется в супы и салаты.

Вода и напитки

Дети очень подвижны, и поэтому их нельзя ограничивать в питье. В интервалах между приемами пищи вода всегда должна быть доступна для ребенка. Используйте кипяченую воду, остуженную до комнатной температуры. Если вы даете ребенку сок, в том числе свежевыжатый, разбавьте его водой. Педиатры советуют употреблять травяные чаи, например, из фенхеля или ромашки, которые способствуют улучшению деятельности кишечника и обладают успокаивающими свойствами. Гранулированные чаи давать не рекомендуется. В крайнем случае, можно делать только слабый настой. Делайте малышам также компоты, кисели, напитки из трав и плодов. Какао, шоколад давать детям нежелательно.

Сладости

Рацион малыша должен включать небольшое количество сахара для поддержания необходимого энергетического баланса: 35-40г в 1-1.5 года и 40-50г в 2-3 года. Сахар можно добавлять в компот или кисель, в кашу, творог, кефир. Тогда эти граммы «разлетаются» по всему дневному рациону малыша. Натуральным заменителем сахара является фруктоза: медики традиционно считают, что она намного полезнее сахара. Можно давать малышу вафли, пастилу, зефир, варенье, повидло, печенье, мармелад (особенно натуральный). Мармелад содержит много пектина, который способен выводить из организма вредные вещества.

Натуральный мармелад легко приготовить самим дома. На 1 кг кисло-сладких яблок вам потребуется 300-400г сахара. Яблоки вымойте, удалите сердцевину и семечками. Испеките в противне так, чтобы они не подгорели. Если это случится, то кожицу нужно будет удалить. Протрите яблоки через сито и, добавив сахар, нагревайте, следя за процессом. Варите до загустения. Мармелад выложите на лоток, подсушите и нарежьте.

Малыши обожают всякие вредные сладости с искусственными ароматизаторами и красителями. Старайтесь приучать ребенка к здоровому питанию – пусть ест все полезное хотя бы дома. Наверняка в детском коллективе он будет угощаться сладостями за компанию.

Завтрак и ужин ребенка, как и у взрослого, должны составлять 25% от общего объема пищи, обед – 35% и полдник – 15%.

Культура питания

Говоря о правильном питании малыша, нельзя не упомянуть о культуре его поведения за столом.

  • У ребенка должно быть свое постоянное место за столом, куда вы ставите его детский стульчик, а потом и большой стул.
  • Учите малыша пользоваться столовыми приборами. И не надо бояться давать ребенку вилку – в продаже есть безопасные для детей приборы.
  • Обязательно предложите малышу салфеточку.
  • И уж конечно, откажитесь в эти важные дл карапуза полчаса от просмотра мультиков по телевизору.
  • Если малышу не удается пока есть не пачкаясь, ни в коем случае не следует его ругать. Пожурите ребенка.
  • Учите чистоплотности в игре. И тогда ребенок будет радовать вас не только своими пухлыми щечками, но и чистенькими ручками. А для родителей это будет еще один повод для гордости за маленького, но уже такого умненького и самостоятельного человечка!
  • Когда малыш откровенно хулиганит за столом, сделайте ему внушение.